VENEZIA — «Gli isterismi e i melodrammi in cucina delle serie television? Stupidaggini, tra i fornelli regnano il silenzio e gli sguardi, la realtà è lontana dagli stereotipi». A novantatré anni portati col sorriso e una camicia gialla, Frederick Wiseman non perde il sarcasmo e neanche il talento di farci entrare nei suoi mondi. Il maestro dei documentari porta fuori concorso Menus
